大きな鶏ももを1本丸まる使った冷製蒸し鶏です。フワフワジューシーな蒸し鶏に付属の醤油ベースのタレを付けて食べます。テーブルの横にある自家製ラー油をタレに加えてもGOOD！　注）蒸し鶏の骨の断面が赤く血が出ているように見えますが、しっかり加熱処理してあるのでご安心下さい。