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秋の新メニューのお知らせです！
９月２６日(月)から開始予定です。

・有機地鶏の湖南カレー炒め(土鸡湖南大盘鸡)
2-3人前1,980円（税込2178円）5-6人前3,680円（税込4048円）
ケージ飼育ではなく、自由に歩き回らせて育てた有機地鶏を使用しています。肉質がしっかりしており、旨みが感じられます！さらにシェフ秘伝の比率で調合した中国香辛料（唐辛子、シナモン、ナツメグ、ビャクシ、カルダモン等）だけでカレーの味を作っています。骨ごと丸鶏をぶつ切りにしているので、カレーの味と骨から出た鶏の出汁が癖になる異国情緒溢れる味わいの一品になっています！

・牛肉と秋キノコの干し炒め（牛肉粒杏鲍菇）1,480円（税込1628円）
牛肉のうま味をしっかり楽しめる牛モモと秋のキノコを超高温で炒めました！キノコの水分が抜け、菌類のうま味が凝縮されます！食感もシャキッ、コリっとなるので新食感を楽しんで頂けます。

・中華おこげとスペアリブの秋揚げ炒め（香辣锅巴排骨）1,480円（税込1628円）
日本ではおこげの上に餡をかけて食べるのが一般的ですが、中国ではおこげを炒めることも！カリカリのおこげと下味を付けて素揚げしたスペアリブをローリエ（香葉）などのスパイスと一緒に炒めた味わい深い一品です。

・カエルと秋きのこの唐辛子蒸し（鲜菇剁椒牛蛙）1,980円（税込2,178円）　
人気のカエルを季節のきのこと自家製塩漬け唐辛子と一緒に蒸しあげた一品。カエルとキノコのうまみが出し汁に沁みて美味です！＋350円で締めにミーフンを足して和えるのもお勧めです♪

・ワタリガニとアヒルの塩漬け卵黄の薫り揚げ（咸蛋黄焗蟹）　1,680円（税込1,848円）
旬のワタリガニを贅沢に使った一品です！アヒルの塩漬け卵黄をまとったカニは上品な味わいですので、大胆に殻ごとしゃぶってお召し上がりください♪

・白身魚の二色唐辛子のせ（双椒鱼片） 1,440円（税込1,584円）
油通したプリプリの白身魚の上に自家製トーラージャオ（唐辛子の漬け物）を二種類きれいに盛り付けました。白身魚に濃厚な味が染みてとても美味！見た目は辛いですが、実際は辛い料理が苦手な方でも召し上がれる辛さです。

・自家製スパイスで漬込んだ　牛すね肉ミーフン（卤牛肉粉）　　1,100円（税込1,210円）
中国では高級部位として知られる牛すねをスパイスと一緒にじっくり煮込みました。自家製のミーフンの上にスライスした牛すねがたっぷり！ 　　　　　　
　 　　　　　

秋の定番コース（税込5000円飲み放題付き）
①前菜4種盛り（凉菜拼盘）
②麻婆豆腐（麻婆豆腐）
③毛沢東の愛した角煮（毛主席红烧肉）
④湖南名物金銭卵（金钱蛋）
⑤白身魚の二色唐辛子蒸し（双椒蒸鱼片）
⑥季節の青菜炒め（季节时蔬）
⑦春巻き（春卷）
⑧締めの自家製ミーフン（招牌自制米粉）
⑨自家製杏仁豆腐（招牌自制杏仁豆腐）
3名様からご利用いただけます。

秋の豪華コース（税込6000円飲み放題付き）
①前菜4種盛り（凉菜拼盘）
②当店名物湖南麻婆豆腐（湖南麻婆豆腐）
③白身魚の二色唐辛子蒸し（双椒蒸鱼片）
④有機地鶏のカレー炒め（土鸡湖南大盘鸡）
⑤牛肉と秋キノコの炒め（牛肉粒杏鲍菇）
⑥渡り蟹と家鴨の卵黄の薫り炒め（咸蛋黄焗蟹）
⑦点心2種盛り合わせ（点心拼盘）
⑧季節の野菜炒め（季节时蔬）
⑨締めの自家製ミーフン（招牌自制米粉）
⑩自家製杏仁豆腐（招牌自制杏仁豆腐）
3名様からご利用いただけます。

是非この機会にご利用ください！＾＾
03-5637-8728